Eerlijke verhalen over mentale gezondheid, Neurodiversiteit & een online plek om gewoon jezelf te mogen zijn

Search
Close this search box.

Gluten vrije vegan pannenkoeken (3 ingrediënten)

glutenvrijepannekoek


Hallo allemaal!

Ik heb gisteren mijn creativiteit laten vloeien en heb een super lekker recept bedacht!
Dit recept is helemaal gluten vrij, vegan en ook nog eens met slechts 3 ingrediënten te maken! Kan niet beter toch?

vegan glutenfree pancakes banana5_MG_1725
glutenfree pancake doggie
IMG_5652

Glute vrije vegan pannenkoeken

Print
Serves: 3 pannenkoekjes
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Rating: 4.7/5
( 3 voted )

Ingredients

  • -----------------------------------
  • "Basis pannenkoek"
  • -----------------------------------
  • 70 gram boekweit meel
  • 100 ml amandelmelk (Kan ook rijstmelk, kokosmelk of soyamelk zijn)
  • halve banaan
  • Kokosolie (om in te bakken)
  • -----------------------------------
  • "Zoete pannenkoek"
  • -----------------------------------
  • eetlepel agave siroop
  • snufje kaneel
  • Halve eetlepel rauwe cacao poeder of carobe poeder (Lijkt op cacao poeder maar dan zonder caffeine)

Instructions

Voor de ingrediënten kies je natuurlijk het liefst biologisch maar als je die optie niet hebt kun je bij de Jumbo in het gluten vrije vak van het merk Peak's - free from ook boekweitmeel kopen. Deze is overigens ook GMO vrij! :) Gooi alle ingrediënten bij elkaar in de blender en laat deze goed door mixen totdat alles helemaal smeuïg is. Zet vervolgens een pan op het fornuis en zet het vuur op middelmatig. Gooi een beetje kokosolie in de pan en als deze volledig gesmolten is bak je de pannenkoeken gewoon net als een "gewone" pannenkoek. Beide kanten een minuutje of 1-2 minuten bakken en dan kun je ze serveren met bijvoorbeeld banaan en agavesiroop! Ook lekker is om een superfood pannenkoek te maken met je favoriete ingrediënten zoals je hier op de foto ziet! Eetsmakelijk!

Delen:

Over mij

Over mij

Welkom op mijn blog! Mijn naam is Celine Theunissen en hier schrijf ik over onderwerpen als mentale gezondheid, neurodiversiteit, duurzaamheid, plantaardig eten en groener leven.

Momenteel lees ik

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *