Mini-trip naar Amsterdam

Hallo allemaal!

Ik heb afgelopen donderdag een heuse wereldreis gemaakt naar de vegan-food hemel! Ik woon in een klein dorpje in Limburg en om ergens te komen ben je zoiezo al een tijdje onderweg, maar als je dan naar foodie-walhalla Amsterdam gaat is dat natuurlijk écht een halve wereldreis! Ik was zo overrompeld door alle indrukken die ik opdeed dat ik welgeteld 1 foto heb gemaakt de gehele dag. En dat terwijl ik de hele dag met mijn zware DSLR-camera heb lopen sjouwen. Ja ik had er beter iets mee kunnen doen, maarja als plattelandsmeisje is het natuurlijk ook allemaal errug spannend zo’n dag! ;) Maar om de blogpost iets aantrekkelijk voor jullie te maken heb ik wat foto’s opgezocht van het wereldwijde web zodat het ietsje leuker word om te lezen en om een indruk te krijgen waar ik het allemaal over heb. De volgende keer dat ik naar Amsterdam ga beloof ik dat ik dan wél foto’s zal maken. : )

Openbaar vervoer

Aangezien ik nog aan het lessen ben en zelfs als ik mijn rijbewijs zou hebben is er geen haar op mijn hoofd die besluit om naar Amsterdam te gaan met de auto. Ik word al kriebelig als ik tussen alle trams in Amsterdam moet lopen, laat staan dat ik ook nog moet rijden! Gewoon lekker ouderwets met het openbaar vervoer naar de andere kant van het land dus! Welgeteld 2,5 uur later en met 2 keer overstappen stond ik op het centraal station te wachten op mijn eerste afspraak. Ik was een beetje te vroeg dus ik besloot om binnen te wachten aangezien dat lekker warm was. Ik hoorde ineens pianomuziek en nee niet via de geluidsinstallatie maar echte live muziek. Aangezien ik zelf piano speel werd ik gelijk naar de bron getrokken en kwam er al gauw achter dat er gewoon een dikke piano vleugel in de hal van het centraal station stond!

Een grote stikker zat op de piano met de letters: BESPEEL MIJ. Daar had iemand niet lang over na moeten denken want er zat iemand prachtig piano te spelen en er stonden genoeg mensen omheen die hier allemaal intens van aan het genieten waren. Ik voegde me daar natuurlijk bij want wat is nou leuker dan wachten op je afspraak met live muziek? Ik dacht nog: Als hij stopt met spelen neem ik het van hem over! Ik wil altijd nog eens op een vleugel spelen maar ik heb er nooit het lef voor gehad om dat te doen waar andere mensen bij zijn. Helaas stopte hij niet met spelen anders had ik toch wel echt mijn moed bij elkaar geraapt en mijn pianovingers zijn werk laten doen.

Lisanne Staal

Mijn eerste afspraak was met Lisanne Staal die samen met Valérie eigenaar en bedenker is van Mood Food. Zij hebben een tas samengesteld met veelal biologische en lang houdbare producten die je uitdagen om eens lekker en gezond te koken. In combinatie met verse producten kun je hiermee ongeveer 2 weken koken. Op hun site en Facebook zullen ze lekkere recepten delen zodat je genoeg inspiratie krijgt om aan de slag te gaan.

Lisanne woont in Amsterdam en deelt nagenoeg al mijn interesses voor gezondheid, goed en lekker eten, yoga en vooral een flinke dosis enthousiasme! Ik ben altijd erg gepassioneerd als het aankomt op mijn lifestyle en ik heb nog nooit zo’n oprecht geïnteresseerd en nieuwsgierig persoon als haar ontmoet!

Naakt fietsers

Ik werd gelijk welkom geheten toen ik mijn eerste stap in het centrum zette en ik bijna overreden werd door een praktisch bijna naakte man op een fiets met niets meer dan een groen borat slipje aan. Welkom in Amsterdam! Dit is nu precies wat het leuke is aan Amsterdam, onvoorspelbaarheid tot en met! Nou dat begon dus al goed! Ik wist niet waar ik kijken moest, op elke hoek van de straat zat wel een superhip biologisch eettentje, supermarkt of een (raw) vegan eetcafe. Ik had nog nooit ergens gegeten waarbij er gewoon echt het woord “vegan” op de kaart stond en dit was dan ook een hele openbaring om te zien zo!

                                                                                                                                                           Bron: Sugarless
Sugarless

We besloten om een kopje thee te gaan drinken bij de superleuke lunchroom genaamd Sugarless. Deze leuke zaak word gerund door Jeniffer de Jong die na een lange periode van gezondheidsklachten besloot om gezond en biologisch te gaan eten. Het was haar droom om een eigen lunchroom te beginnen en dan vooral een met biologische en gezonde hapjes en drankjes. Hier serveert ze eten en drinken dat vrij is van geraffineerde suikers en andere ongezonde zoet-, kleur-, geur- en smaakstoffen, conserveringsmiddelen en gist. Ook vind je er veel keuze voor vegetariërs, veganisten en mensen met een lactose allergie. Voor ieder wat wils dus! Daarnaast ziet het er ook nog eens super schattig uit!

                                                                                                                                      Bron: De Vegetarische Slager
Vegan-friendly hotspots

Voor mij als vegan zijnde was het natuurlijk wel leuk om een aantal vegan-friendly hotspots te bezoeken. Al was het alleen maar om te kijken naar het enorme assortiment! Zo gingen we even langs de Vegetarische slager en keek ik mn ogen uit naar al het lekkers wat daar lag in de winkel. Je ziet de foto’s zo vaak voorbij komen en dan sta je daar ineens zelf in Amsterdam, ik vond het een enorm toffe ervaring. Zo gingen we nog een aantal leuke kleine zaakjes voorbij en in om wat rond te snuffelen en natuurlijk ook inspiratie op te doen.

SLA

Ik heb me de hele tijd laten rondleiden en ik vertrouwde volledig op Lisanne die koos om te lunchen bij SLA op de ceintuurbaan. Ze hebben meerdere vestigingen en ook hier had ik al vaker van gehoord. En ik was hier ZO benieuwd naar! Nou ik kan je vertellen dat ik niet teleurgesteld was! We namen allebei een heerlijke salade met raw pad thai en vegan zoete aardappel burgers. Mijn god, ik heb nog nooit zo’n lekkere salade gehad! Wauw, wat een smaakexplosie was dit! Hierna was het tijd om gedag te zeggen en zou ik een halfuurtje wachten op mijn volgende afspraak die toevallig bijna om de hoek bij SLA woonde. Dat kwam goed uit aangezien ik de weg terug echt niet meer had gevonden.

Zie hier mijn enige zelfgemaakte foto van de dag: (oops) Wel gelijk de aller lekkerste salade die ik ooit at!

                              Bron: Lisa Goes vegan
Lisa Goes Vegan

Mijn volgende afspraak was met Lisa van de leuke vegan food blog www.lisagoesvegan.com. Ik ken Lisa van Instagram en aangezien ik wist dat ze in Amsterdam woonde dacht ik dat het wel een tof idee zou zijn om af te spreken aangezien ik nou eenmaal niet zo vaak in Amsterdam kom. Zo gezegd zo gedaan! Het was leuk om eindelijk een mede-vegan in het echt te ontmoeten en om over onze gedeelde interesses te praten. Zo kwamen we erachter dat we eigenlijk best wel op de zelfde manier over eten denken en dat we ook wel een beetje hetzelfde doel voor ogen hebben met onze blog. Er zijn genoeg blogs die over vegan zijn gaan maar onze passie ligt toch echt bij eten en dat is iets wat wij het allerliefste delen met onze volgers.

                                                                                               Bron: Lite/Dark

Lite/dark

Daarna gingen we naar Lite/dark omdat we daar zo vaak lekkere foto’s voorbij zagen komen op Instagram en wel nieuwsgierig waren of het nou echt allemaal zo lekker was! Wij gingen langs bij de vestiging aan de Utrechtsestraat maar achteraf gezien hadden we beter naar de andere vestiging kunnen gaan. Die is namelijk groter en zo ook het aanbod voor vegans. Er was namelijk maar 1 keus voor ons om vegan zoetigheid te proberen en dat waren de havermout koekjes. Deze waren overigens wel echt heeel erg lekker! Daar dronken we verse gemberthee bij en hebben we gezellig zitten kletsen. Het was al bijna donker en dus bijna tijd om terug naar huis te gaan maar niet voordat we een laatste bezoekje aan de biologische supermarkt deden.

                                                                                     Bron: Lisa Goes Vegan

Yummm! Dit was zo’n lekker koekje! Met havermout, nootjes, rozijnen en stroop wat het zijn unieke smaak gaf! : )

Marqt

Ook hier zie ik geregeld veel over voorbij komen dus dit was ook leuk om te zien met eigen ogen! En vooral omdat Lisa natuurlijk haar vegan favorieten liet zien en ik een aantal lekkere dingetjes heb gekocht om uit te proberen. Zo heb ik nog nooit Tempeh gegeten en dit was het perfecte moment om die te kopen om toch eens zelf klaar te maken. Daar lagen natuurlijk ook de dadels van Yogi & Yousef en aangezien ik die ook nog nooit geproefd had was dit ook dit het juiste moment om ze eindelijk eens te proberen! Daarnaast heb ik nog een lovechock chocolade reep gekocht met moerbeien en vanille smaak en 2 pakjes rijst en kokosmelk van Provamel. De dadels en chocolade zijn inmiddels op en allebei goedgekeurd. Vooral de dadels waren erg lekker van smaak!

Terugreis

Toen was het alweer de hoogste tijd om de spulletjes te pakken en richting huis te gaan. Na een beschrijving van hoe terug te lopen naar het station besloot ik om toch maar veilig de tram te pakken aangezien mijn vermoeide voetjes weinig zin hadden om het hele stuk terug naar station te lopen. Eenmaal aangekomen op het station had ik nog 20 minuten over en aangezien het al bijna 6 uur was en ik pas om half 9 thuis zou zijn was iets van eten wel handig. Ik haalde daarom bij de AH to go een zak met worteltjes en een blauwe bessen sapje naast de 2 biologische appels die nog in mijn tas zaten.

Natuurlijk was het spitsuur en zat ik bepakt en bezakt in de trein terug naar huis en at ik uiteindelijk thuis pas omdat ik zo’n nerd ben die niet durft te eten als de hele trein vol zit. En dan vooral als je worteltjes eet die het geluid van een omvallende boom nabootsen elke keer als je erin bijt. Dat was overigens overdreven maar daar ben ik erg goed in.

Het moet natuurlijk wel spannend blijven om te lezen he! Ik hoop dat jullie het leuk vonden om eens een keer een echt persoonlijke blogpost te lezen over mijn hersen spinsels en de avonturen van een limburgs plattelands meisje in de grote wereld van Amsterdamse foodies en hotspots.

Laat me vooral weten wat jullie ervan vinden en of jullie het leuk vinden om dit soort posts vaker willen lezen!